> CERTIFICADO PROFESIONALIDAD PERSONAS DEPENDIENTES DOMICILIO (REF. 63/21) GESTIÓN, APROVISIONAMIENTO Y COCINA EN LA UNIDAD FAMILIAR DE PERSONAS DEPENDIENTES

 

Duracion: 60
Modalidad: Teleformación
Fecha de impartición: 29/10/21 a 09/12/21
 

Destinatario

Toda persona interesada en la materia.

Índice

MÓDULO 1. Elaboración de dietas y menús racionales

Tema 1. Elaboración del plan de trabajo en la unidad

Tema 2. Confección de la lista de la compra

Tema 3. Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio

Tema 4. Las potencialidades de los productos

Tema 5. Preparación culinaria de los alimentos

Tema 6. Elaboración de dietas y menús racionales

Tema 7. Higiene y manipulación de los alimentos. principales causas de contaminación

Tema 8. Conservación de los alimentos. el envasado y el embalaje

Tema 9. Normas generales de la manipulación de alimentos

Metodología

La metodología empleada en la acción formativa se llevará a cabo a través de técnicas, métodos y recursos utilizados durante el desarrollo del curso, los cuales serán fijados sobre la base de la modalidad de impartición, a los contenidos y objetivos de dicha acción formativa, a las necesidades de los y las participantes, a la dimensión del grupo y al número de horas de formación.    

La formación online exige una metodología de trabajo, tanto por parte del formador/a como del alumno/a, especialmente activa y participativa, principalmente porque el trabajo online que debe efectuar el alumno o alumna requiere de un gran esfuerzo y de mucho trabajo de manera autónoma. 

Sistema tutorial Previsto: 

Esta metodología conlleva que el formador/a-tutor/a indique y oriente a los alumnos y alumnas tanto en contenidos teóricos como prácticos, sugiriendo actividades apropiadas para la asimilación de los contenidos y el alcance de los objetivos. El alumno o alumna podrá utilizar alguna de las vías de comunicación tanto para el envío de actividades como para la comunicación con el resto de los alumnos y alumnas: tutorías online, chats y foros de debate, en los que podrá participar con el fin de complementar la formación recibida.

Precio

No afiliado: 80 €
AFILIADO A UGT: 20 €
 
 

 
*Transcurridos 15 días desde el pago o al inicio del curso no habrá posibilidad de devolución